Размер шрифта: A A A
Цвет сайта: Ц Ц Ц
Изображения:
Шрифт: Arial TNR
Кернинг: 1px 2px 3px
Обычная версия
Выбор образовательного учреждения
Муниципальные учреждения:

Салат "Оливье"

95 дней назад (16 мая 2018)
Рубрика: Без рубрики

ИНГРЕДИЕНТЫ

ветчина или вареная колбаса (можно заменить отварной курицей)200-250 г
картофель (средний)4 шт
морковь1 шт
яйца4 шт
лук репчатый (средняя луковица)1 шт
огурцы маринованные (корнишоны)4 шт
яблоко (кислое, по желанию)1 шт
горошек зеленый1 банка
майонез
соль
свежемолотый перец

ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Общее время приготовления

1 ч 30 минут

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

ЛЕГКИЙ

Приготовление

Картофель, не очищая от кожуры, хорошо промыть.
Неочищенную морковь тоже хорошо вымыть.
Положить овощи в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить при слабом кипении 1-1,5 часа, до мягкости овощей (но не разваривая).
Готовые овощи вынуть из отвара и остудить.
Яйца положить в кипящую подсоленную воду и варить с момента закипания 8-10 минут.
Затем переложить в миску с холодной водой, остудить и очистить.
Яйца порубить.
Картофель очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.
С моркови срезать кожицу и тоже нарезать кубиками.
Лук очистить и мелко нарезать.
Корнишоны нарезать маленькими кубиками.
Яблоко вымыть, срезать кожуру и нарезать маленькими кубиками.
Ветчину (колбасу или курицу) тоже нарезать кубиками.

Салат "Оливье" фото к рецепту 1

В миске соединить картофель, морковь, яблоко, ветчину, зеленый горошек, лук, корнишоны и яйца.

Салат "Оливье" фото к рецепту 2

Немного посолить (учитывая, что салат будет заправляться майонезом) и поперчить свежемолотым перцем.
Заправить "Оливье" майонезом, перемешать, дать настояться и подавать к столу.

Приятного Вам аппетита!

0
Салат Цезарь классический
Комментарии (0)